Choose your language:
Nederlands English

13 november 2014 - Voeding als Medicijn - congres te 's-Hertogenbosch


13 november 2014 - Voeding als Medicijn - congres te 's-Hertogenbosch

Op 13 november aanstaande organiseert ZLTO samen met de Provinciale Raad Gezondheid en de Vereniging Keukenmanagement Gezondheidszorg,  het congres Voeding als Medicijn.

Tijdens één van de workshops geeft Jelle Ferwerda - hoofd voeding & gastenservice Sint Maartenskliniek en voorzitter stichting Diverzio - een kijkje in de keuken op het gebied van kwaliteit, smaak en beleving in de zorg. In deze workshop worden mensen meegenomen in een interactieve smaaksessie en over de aanpak van met eten & drinken in de Sint Maartenskliniek en de voedingsvisie gebaseerd op smaak, duurzaamheid en gezondheid.

 

Programma

09.30 uur             Ontvangst

10.00 uur             Begeleiding van de dag, door Cynthia op den
                            Brouw
, dagvoorzitter      
                                 Opening, door Brigite van Haaften,
                                 Provincie Noord-Brabant

10.15 uur             Voeding: een punt van zorg
                                 Keynote lecture, door Pieter Dagnelie,
                                 hoogleraar Voedingsepidemiologie

11.15 uur             Eerste workshopronde - met o.a. smaaksessie  door Jelle Ferwerda

12.00 uur             Wisselen van workshop

12.15 uur             Tweede workshopronde

13.00 uur             Lunch: soep en broodjesbuffet, verzorgd door Prinsheerlijk Tilburg

14.00 uur             Voeding in relatie met ziekte, o.a. over de relatie tussen voeding en kanker
                                 Door prof. dr. Winald Gerritsen, Radboud UMC

15.00 uur             Smaak en selectieve smaaksturing, over gastronomie in de zorg
                                 Door Edwig Goossens, Center for Gastrology

16.15 uur             Afsluiting, door Elies Lemkes, ZLTO, en Provinciale Raad Gezondheid

17.30 uur             Netwerkborrel met sappen

 

Het congres vindt plaats van 10:00 tot 16:30 uur bij ZLTO, Onderwijsboulevard 225 te 's-Hertogenbosch, met aansluitend een netwerkborrel.


YoutubeTwitterLinkedin